Las mejores panificadoras del mercado de 2021 en relación calidad-precio

En este articulo encontrarás la información detallada y actualizada sobre las 5 mejores panificadoras del mercado en relación calidad-precio con su analisis, la comparativa y algunos consejos para elegir la mejor máquina para hacer pan casero.

¿A quien no le gusta sentir el olor tentador del pan recién hecho?

 Desafortunadamente hoy en día la mayor parte del pan vendido en los supermercados y en muchas panaderías se prepara con uso de múltiples aditivos y suplementos químicos para facilitar el proceso de su producción y mejorar su apariencia. 

Si a ti te gusta pan hecho de los ingredientes naturales y de buena calidad comprar una panificadora doméstica será una idea excelente.

¡Sigue leyendo el articulo y yo te ayudaré a elegir la mejor panificadora para tu cocina!

Comparativa de las 5 mejores panificadoras 

Para empezar te presento una tabla comparativa con las caracteristicas principales de las mejores panificadoras del mercado.

ModeloMedidasPotenciaTamaño de panNumero de
programas
Precio
Panificadora Moulinex Pain Doré
Moulinex
OW2101
Pain Doré
29x29x
31 cm
720 W500, 750,
1000 g
12
Panificadora Princess 152006
Princess
152006
35,5x31,5x
23,5 cm
600 W680, 900 g15
Panificadora Moulinex Home Baguette
Moulinex
Home Baguette
48,8x38x
30,6 cm
1650 W750, 1000,
1500 g
16
Panificadora Panasonic SD-2512
Panasonic
SD-2512
38,2x25,6x
38,9 cm
550 W600, 750,
900 g
33
Panificadora Unold Backmeister Onyx
Unold
Backmeister
Onyx
35,5x29,5x
28,5 cm
600 W750, 1000 g13

¿Cómo elegir la mejor panificadora para tu cocina?

Para elegir el mejor modelo de las panificadoras para ti necesitas saber que es exactamente una máquina para hacer pan y cuales son sus características principales que puedan determinar tu decisión.  Más adelante te propongo toda la información necesaria para ayudarte con elección.

¿Por qué necesitas comprar una panificadora?

El tener una máquina domestica para hacer pan te da varios beneficios. Te voy a nombrar algunos de ellos:

  • Vas a recordar el sabor y el olor de pan natural que todos nosotros guardamos en la memoria desde pequeños.
  • Tu eliges los ingredientes que añades al pan y puedes estar seguro de su calidad.
  • Puedes preparar pan que es apropiado para tu salud y tu estilo de vida. ¿Necesitas pan sin gluten o con índice glucémico más bajo? ¿O prefieres pan hecho con masa madre en vez de levadura? Una panificadora doméstica permite elaborar cualquier tipo de pan según tus necesidades. 
  • La cantidad de recetas para una panificadora es infinita. ¡Un mar de posibilidades de experimentar en la cocina!
  • ¡Muy importante – el ahorro de tiempo y esfuerzo! Cada uno sabe que preparar pan en casa es un proceso tedioso y laborioso. Una panificadora domestica hace todo automaticamente, casi no requiere tu intervención.
  • ¡Y, por fin, hacer pan con una panificadora es muy fácil e interesante!

¿Qué es una panificadora?

Panificadora Moulinex Pain&Délices

Panificadora o máquina para hacer pan es un dispositivo que hace automaticamente todo el proceso de la elaboración de pan. En general todas las panificadoras tienen una construcción muy parecida. 

Una panificadora se abre por arriba, dentro lleva un recipiente (una cubeta) antiadherente con una o dos cuchillas para amasar la masa donde se colocan todos los ingredientes. También dentro está situado un motor que mezcla y amasa los ingredientes y una resistencia que al calentarse hornea el pan. 

En la superficie superior habitualmente se ubica un panel de control con una pantalla y botones. 

¿Cómo funciona una panificadora?

¡Usar una panificadora es muy sencillo! 

Tú como usuario solo tienes que elegir una receta, medir todos los ingredientes con precisión, ponerlos en el recipiente en orden correcto y pulsar unos botones para seleccionar el programa – ¡cinco minutos! De todo lo otro se encarga la máquina. 

Las mejores panificadoras

En el inicio los ingredientes (por ejemplo, harina, agua, sal y levadura de panadería) se mezclan para obtener la masa, después esta masa se fermenta durante un periodo de tiempo determinado y al final se hace la cocción del pan. 

Todo el proceso dura habitualmente 2,5-4 horas. Al terminar la panificadora hace una señal sonora y ¡ya puedes disfrutar de un pan caliente con corteza crujiente y olor irresistible!

¿Quál panificadora comprar? ¿Qué hay que tener en cuenta antes de elegir una?

Capacidad/Tamaño de hogaza de pan

En mi opinión esto es un momento muy importante a la hora de elegir un modelo de panificadora. ¿Cuánto pan suele consumir tu familia en un par de días? 

Pan recién hecho en una panificadora

Para una familia de 1-2 personas es bastante tener un modelo con capacidad de 500-750 gramos. Para una familia más grande es mejor optar por un modelo con capacidad de 900-1000 gramos o más.

Ten en cuenta que los modelos con la mayor capacidad también permiten hacer pan de menor tamaño.

Potencia

Esta característica está vinculada con la capacidad de la panificadora. En general las máquinas con capacidad menor tienen una potencia más baja (550, 600 o 700 W) que disminuye un poco el consumo eléctrico.

Los modelos con mayor capacidad o los que pueden hornear pan tipo baguette suelen tener la potencia más alta (hasta 1600 W). 

La potencia del motor también influye en la intensidad del amasado. Para el pan blanco de harina de trigo esto no es crítico pero si tú planificas de hacer pan de centeno o pan sin gluten es aconsejable elegir un modelo con mayor potencia.

Forma del recipiente (de la cubeta)

La forma de molde determina qué forma va a tener tu hogaza de pan. La mayoría de las panificadoras tiene una cubeta vertical. En este tipo de panificadoras se hace pan en forma de un panettone. 

Panificadora Moulinex Pain Doré

Algunos modelos disponen de una cubeta horizontal donde se hace el pan parecido a pan de molde tradicional. Esto tiene varias ventajas – el pan se hornea mejor y es más cómodo cortarlo en rebanadas. 

También existen modelos que llevan unas bandejas adicionales – para hacer pan tipo baguette o panecillos.

Tamaño

En este caso todo depende de tus circunstancias. ¿En qué sitio tu planeas ponerla panificadora? 

Si tienes una cocina bastante espaciosa puedes elegir un modelo de medidas más grandes. Al revés, si estas limitado con el espacio es mejor optar por un modelo compacto y más ligero. 

Programas

Las panificadoras modernas son máquinas totalmente automatizadas

Tú sólo tienes que elegir un programa dependiendo del tipo de pan que quieres obtener. Hoy en día todas las panificadoras disponen de un número suficiente de programas para hacer todos tipos de pan basicos

Pan con semillas casero

Aparte de esto varios modelos tienen programas para sólo amasado (por ejemplo si quieres hacer masa de pizza) o solo para horneado (si tu prefieres hacer masa manualmente o con una amasadora). 

Casi siempre se incluye un programa de pan rápido que permite tener pan hecho en más o menos una hora y media. 

También las panificadoras modernas suelen proponer las posibilidades de hacer otros tipos de alimentos como bizcochos, mermeladas, yogures etc. 

En general los modelos con número de programas mayor tienen precio más elevado. Por eso hay que decidir desde el inicio que funciones te interesan y cuales vas a usar. 

 

Las mejores panificadoras 

Panificadora Moulinex OW2101 Pain Doré – la mejor panificadora economica

Sin dudas, esta panificadora es una de las mejores y más populares de la marca francés Moulinex. Es perfecta para ti si eres un principiante en el mundo de elaboración de pan, tienes presupuesto ajustado o una cocina pequeña.

Panificadora Moulinex Pain Doré

 

Para mi una de sus ventajas principales es su tamaño compacto, mide solo 29 cm de alto, 29 cm de ancho y 31 cm de fondo, también es bastante ligera (pesa 3,8 kg). Posiblemente es tu opción si buscas una maquina que no ocupe mucho espacio y se pueda guardar en un armario de cocina. 

Además, tiene un diseño muy atractivo gracias a sus líneas redondeadas y plástico de carcasa de color blanco de buena calidad, que se limpia con facilidad y no se pone amarillo con el tiempo. 

Panificadora Moulinex Pain Doré

Entre otras ventajas tiene la posibilidad de elegir el tamaño de pan (500, 750 y 1000 g) y el nivel de tostado de corteza (ligeramente tostada, medio tostada y muy dorada). Así que puedes preparar el pan que se adapte mejor a los gustos y las necesidades de tu familia. 

Como otro beneficio puedo mencionar, que la potencia de la panificadora no es muy alta (720 W), por eso es bastante económica. Te aseguro que no notarás el aumento de los recibos de luz, incluso si la vas a usar diariamente.

Quiero añadir, que la panificadora Moulinex Pain Doré tiene el temporizador que la permite programar con antelación de 15 horas. Esta opción es muy cómoda si a ti te gustaria tener el pan recién hecho para el desayuno o a la hora de volver del trabajo.

Además, la máquina puede mantener el pan caliente durante una hora después de cocción

La cubeta es de aluminio cubierto con teflón, lo que facilita la extracción de pan y su limpieza. El recubrimiento antiadherente es de buena calidad y dura mucho tiempo, lo que es importante si te preocupas de la salud.

 La panificadora Moulinex Pain Doré dispone de 12 programas:

  • Pan basico
  • Pan frances
  • Pan dulce
  • Pan rápido
  • Pan integral
  • Pan sin gluten
  • Pan de centeno
  • Solo horneado
  • Subida de la masa
  • Pastel
  • Gachas
  • Mermeladas

Como ves, aunque la lista no es excesivamente larga, esta máquina es bastante versátil y permite preparar diferentes tipos de pan, bizcochos, masas (para pizza, por ejemplo), mermeladas y gachas. 

Es muy útil la función de memoria en caso de un fallo de corriente eléctrica con una duración inferior a 7 minutos. En esta situación tu no tienes que intervenir, la panificadora conserva su estado y reanuda el funcionamiento al volver la corriente.

Entre los momentos negativos yo podría señalar la ausencia de la ventanilla de visualización y el libro de recetas muy reducido (solo 12 recetas – una para cada uno de los programas).

Si a ti te interesa este modelo, puedes encontrar la información más detallada sobre la panificadora Moulinex Pain Doré aquí.

Resumiendo todo lo dicho, Moulinex OW2101 Pain Doré es una buena panificadora del tamaño compacto a un precio bastante razonable. ¡Opta por ella si tienes ganas de probar hacer el pan casero pero no te gustaría gastar mucho dinero!

Lo mejor
  • Compacta y ligera
  • Facil e intuitiva de usar
  • 12 programas (incluso para pan sin gluten)
  • Pan hasta 1 kg de peso
  • Facil de limpiar
  • Nivel de ruido bajo
Lo peor
  • No tiene ventanilla de visualización
  • Libro de recetas es escaso e incómodo

 

Panificadora Princess 152006 – la mejor panificadora en relación calidad-precio

Numero dos en mi lista es la panificadora Princess 152006, que me gusta mucho por su calidad (comparada con las máquinas de gama alta), versatilidad y el precio bastante asequible. Este modelo es uno de los más populares en el mercado.

Panificadora Princess 152006

 

No puedo decir que la panificadora sea muy compacta, pero su tamaño permite guardarla en caso de necesidad en un armario de cocina. Sus medidas son 35,5 cm de fondo, 31,5 cm de alto y 23,5 cm de ancho. Pesa 5,75 kg. 

El diseño me parece bastante simpático, el plástico de carcasa de color blanco es de buena calidad. La superficie no se sobrecalienta durante el funcionamiento, que permite evitar quemaduras (muy importante si tienes niños en casa), y se limpia con facilidad.

Es muy cómodo que en la tapa superior haya una ventanilla de visualización que permite observar el proceso de preparación de pan sin necesidad de abrir la panificadora. 

Con esta panificadora puedes elegir entre dos tamaños de pan (680 g y 900 g) y tres ajustes de color de tostado (poco tostado, medio tostado y muy tostado).

La cubeta es de aluminio cubierto con material antiadherente (teflón), otra característica muy práctica porque te ayuda a desmoldar el pan sin problemas y limpiar la cubeta. Lleva una cuchilla-mezcladora que también tiene recubrimiento antiadherente.

Panificadora Princess 152006 

Puedo añadir que las medidas interiores de la cubeta son 18,5 cm por 14 cm. El pan horneado tiene forma horizontal que favorece a su corte más cómodo.

La potencia de este modelo es 600 W, no consume mucho. También tiene unas funciones muy útiles:

  •  el temporizador permite aplazar el inicio de algunos programas hasta 13 horas,
  • el pan horneado se mantiene caliente hasta 1 hora
  • la función de memoria en caso de un corte de luz no superior a 10 minutos le permite reanudar el ciclo automáticamente. 

Panificadora Princess 152006 tiene 15 programas:

  • Pan básico
  • Pan francés
  • Pan integral
  • Pan rápido
  • Pan dulce
  • Pan ultra-rápido I
  • Pan ultra-rápido II
  • Preparación de masa (solo amasado y fermentación sin horneado)
  • Mermeladas
  • Pastel
  • Pan para hacer sandwiches
  • Horneado
  • Pan sin gluten
  • Amasado (sin fermentación y horneado)
  • Yogur

Así que están presentados todos los programas para diferentes tipos de pan más importantes. Además, como en la mayor parte de panificadoras modernas, existen programas para elaborar pasteles y mermeladas. 

La función que destaca esta panificadora entre otras es el programa que permite elaborar yogur casero. ¡Es muy fácil de hacer y sale yogur muy rico!

Entre los puntos negativos hay que decir que no se propone ningún libro de recetas. El manual del usuario lleva incluidas algunas recetas básicas, pero son muy escasas y un poco confundidas. 

Si necesitas la información más detallada sobre este modelo, lee este artículo

Como conclusión, puedo resumir que para mi la panificadora Princess 152006 es una de las mejores panificadoras del mercado en relación calidad-precio

Lo mejor
  • Barata y economica
  • Facil de limpiar
  • Nivel de ruido bajo
  • 15 programas, entre ellos uno de yogur
  • Ventanilla de visualización
Lo peor
  • No lleva libro de recetas adecuado
  • Panel de control está en inglés
  • Pantalla LCD no está iluminada

 

Panificadora Moulinex OW6101 Home Baguette – la mejor panificadora para preparar las baguettes

¡Este modelo es ideal para ti si en tu casa se come mucho pan o si quieres sentirte como un panadero verdadero! Tiene varias características interesantes que lo destacan entre otros competidores. 

Panificadora Moulinex Home Baguette

 

Primero, su capacidad de 1,5 l permite hacer pan con un peso de 1500 g (también con varios programas puedes hacer pan de menor tamaño – 750 g y 1000 g). Por eso esta máquina es adecuada para una familia grande o que suele consumir mucho pan. 

Segundo, lo más interesante de este modelo es que permite preparar mini baguettes con unas bandejas especiales, las cuales tienes que introducir en lugar de la cubeta a la hora de hornear. Estas pequeñas baguettes les encantan a los niños, y sirven perfectamente para hacer bocadillos deliciosos para el colegio.

Es una de las pocas panificadoras que tienen dos resistencias y potencia de 1650 W, lo que mejora el proceso de cocción, el pan sale bien doradito por todos los lados. A pesar de tener potencia elevada es bastante económica, no consume mucha energía. 

Como un momento negativo menciono que la panificadora es grande (sus medidas son de fondo 48,8 cm, de alto 38 cm y de ancho 30,6 cm) y pesada (pesa cerca de 10 kg) lo que hay que tener en cuenta a la hora de elegir un modelo apropiado para tu cocina. 

También es un poco ruidosa durante el proceso de amasado (los primeros 15-20 minutos del programa), por eso puede molestarte si la quieres poner por la noche para tener el pan caliente para el desayuno.

Panificadora Moulinex Home Baguette

La cubeta es de aluminio y lleva recubrimiento antiadhrente de teflón bastante resistente, el pan horneado se desmolda sin dificultades. 

El tamaño interior de la cubeta es 20x12x16 cm, por eso pan tiene forma tradicional de un pan de molde, muy cómodo para cortarlo en rebanadas para preparar unos sandwiches.

Otro beneficio importante para mi es que la panificadora lleva dos palas-mezcladoras, lo que mejora significativamente el proceso de amasado comparando con los modelos con solo una pala. 

Además, puedes programar el ciclo con antelación de hasta 15 horas para tener el pan recien horneado cuando quieras. El pan se mantiene caliente después de hornearse durante 1 hora

Panificadora Moulinex Home Baguette dispone de 16 programas:

  • Baguete
  • Baguete dulce
  • Cocción baguette
  • Pan basico
  • Pan frances
  • Pan integral
  • Pan dulce
  • Pan rapido
  • Pan sin gluten
  • Pan sin sal
  • Pan Omega 3 
  • Cocción pan de molde
  • Masa para pan
  • Bizcocho
  • Mermelada
  • Masa para pasta fresca

Como ves, gracias al abanico bastante amplio de programas este aparato permite preparar casi todos tipos de pan, incluso pan para las personas, que tienen algunos problemas de salud o quieren llevar un modo de vida saludable. 

Como un punto negativo hay que decir que esta panificadora tiene un precio algo elevado.

También te puede interesar mi artículo con el anaisis más detallado de este modelo.

Para resumir yo diría que la panificadora Moulinex Home Baguette es perfecta para una familia grande donde se come mucho pan o para las personas a quien les gusta comer los bocadillos deliciosos caseros.

Lo mejor
  • Dos palas para amasar
  • Pan hasta 1500 g
  • Ventanilla de visualización 
  • Incluye accesorios para hacer mini baguetes
  • Varios programas de pan saludable
Lo peor
  • Bastante voluminosa y pesada
  • Un poco ruidosa a la hora de amasar 
  • Precio elevado

 

Panificadora Panasonic SD-2512 – la mejor panificadora de calidad

Nuestro siguente modelo es un verdadero representante de las panificadoras de alta gama gracias a sus características únicas. ¡Es perfecto para ti si buscas calidad y comodidad!

Panificadora Panasonic SD-2512

 

Para empezar quiero destacar su diseño atractivo. La carcasa es de acero inoxidable que le da un toque muy elegante y moderno. 

Hay que decir que esta panificadora es bastante grande (sus medidas son 38,2 cm de alto, 25,6 cm de ancho y 38,9 cm de fondo), pesa 7,6 kg. Necesitarás un rincon especial para ella en tu cocina.

Llama la atención el revestimiento innovador de la cubeta de teflón de muy buena calidad, muy duradero, con partículas de diamante. Este revestimiento garantiza que pan horneado siempre se desmolda con facilidad. Además, es muy fácil limpiar la cubeta.

Añado, que aunque la panificadora tiene solo una resistencia para hornear en la parte de abajo, el pan sale bien tostado por todos los lados, incluso por arriba.

Panificadora Panasonic SD-2512

Yo lo veo muy práctico que se puede elegir entre tres tamaños de hogaza. El pan de tamaño menor M viene bien para una familia pequeña de 1-2 personas, el pan de tamaño medio L – para una familia más grande y el pan grande XL – para una familia, que suele consumir mucho pan.

También me parece muy interesante y útil que la panificadora disponga de dos sensores de temperatura (interior y exterior), que permiten a la máquina adaptar los ajustes del ciclo a las condiciones del medio ambiente. Esta función es muy importante durante invierno y verano, cuando las temperaturas no son ideales para la preparación del pan.

Panificadora Panasonic SD-2512

Otra caracteristica diferente de este modelo son dos dispensadores (para levadura y para los ingredientes que tu quieres añadir al pan). Esto hace el proceso de elaboración de pan completamente automatizado. ¡Ahora no tienes que estar pendiente a los señales de la panificadora! La máquina misma añade los ingredientes necesarios en el momento apropiado.

Panificadora Panasonic SD-2512 tiene una variedad impresionante de programas preestablecidos – ¡33! 

Los programas son:

  • Pan básico
  • Pan básico rápido
  • Pan básico con pasas
  • Pan aderezado
  • Pan integral
  • Pan integral rápido
  • Pan integral con pasas
  • Pan de centeno
  • Pan francés
  • Pan de masa madre
  • Pan italiano
  • Sandwich
  • Brioche
  • Pan sin gluten
  • Pan especial
  • Pan especial con pasas
  • Pan de soda
  • Cocción solo
  • Masa para pan básico
  • Masa para pan básico con pasas
  • Masa para pan aderezado
  • Masa para pan integral
  • Masa para pan integral con pasas
  • Masa para pan centeno
  • Masa para pan francés
  • Masa para pan de masa madre
  • Masa previa para pan de masa madre
  • Masa para pizza
  • Masa para brioche
  • Masa para pan especial
  • Masa para pan especial con pasas
  • Mermeladas
  • Compotas

Resumiendo esta lista, yo diría que la panificadora está dirigida principalmente a las personas que quieren preparar varios tipos de pan casero aunque tiene algunos programas para elaborar otros productos (mermeladas, compotas). 

El programa que más me gusta a mi y que distingue este modelo de otros es el programa de pan con masa madre. El misterioso pan de masa madre es extremadamente popular los últimos años por su sabor y textura tán diferentes y se prepara muy fácil con nuestra protagonista.

Si necesitas más información sobre la panificadora Panasonic SD-2512, la encontrarás aquí.  

En definitiva, se trata de una panificadora de prestaciones excelentes y únicas y de calidad muy buena pero a un precio bastante alto.

Lo mejor
  • Diseño atractivo
  • Fácil e intuitiva de usar
  • Silenciosa
  • Revestimiento antiadherente especial
  • Variedad espectacular de programas
  • Dispensadores de levadura y otros ingredientes
  • El libro de recetas de calidad con recetas claras y precisas
Lo peor
  • Grande y pesada
  • Precio elevado

 

Panificadora Unold Backmeister Onyx 8695 – la mejor panificadora sin teflon

La siguente panificadora seguramente te va a gustar si eres de las personas que cuidan su salud. ¿Por qué? Porque es una de las pocas panificadoras del mercado que no tienen revestimiento antiadherente de teflón.

Además, este modelo de la marca alemana es muy popular por su calidad y durabilidad.

Panificadora Unold Backmeister Onyx

 

A mi me encanta el diseño de la panificadora. Su carcasa redondeada es de acero inoxidable de color plata y de plástico negro, tiene una imagen moderna y minimalista.

Sus medidas son 35,5 cm de ancho, 29,5 cm de alto y 28,5 cm de fondo. No es muy grande, por eso puede ajustarse bien a las cocinas pequeñas. 

Es muy cómodo que la tapa superior tenga una ventana de visualización bastante grande. No necesitas abrir la tapa para controlar el proceso de preparación de pan.

Panificadora Unold Backmeister Onyx

La máquina tiene potencia de 600 W, es bastante económica.

Como ya he mencionado, la ventaja más grande de esta panificadora es el revestimiento antiadherente de la cubeta de la ceramica sol-gel, un material innovador que no desprende ninguna sustancia nociva durante calentamiento. Esta característica puede ser primordial para ti si quieres evitar el contacto con teflón en la cocina.

Las medidas del recipiente para el pan son 14,5×14,3×14,5 cm, el pan tendrá forma vertical (de un panettone).

La cubeta lleva una pala para amasar, pero la máquina amasa bastante bien.

Hay que decir que la panificadora tiene solo una resistencia en parte de abajo. Por eso los panes pueden salir con la superficie superior menos tostada. 

Puedes elegir entre tres ajustes de color de corteza de pan – poco tostado, medio tostado y muy tostado, muy cómodo para satisfacer a cualquier gusto.

También es muy práctico que la panificadora permite hacer panes de dos tamaños – 500-750 g y 750-1000 g aproximadamente, puedes elegir la opción que convenga mejor para tu familia. 

Unold Backmeister Onyx 8695 dispone de 12 programas preestablecidos y 1 programa individualizado (permite cambiar la duración de diferentes fases del ciclo según tus necesidades – para los que quieren profundizarse más en la preparación de pan casero).

Los programas son:

  • Pan básico
  • Pan blanco
  • Pan integral
  • Pan rápido
  • Pan dulce
  • Pan ultrarápido I
  • Pan ultrarápido II
  • Solo amasado y fermentación, sin cocción
  • Mermeladas
  • Pan (bizcocho) con levadura química
  • Pan para sandwiches
  • Solo horneado
  • Programa individualizado

Como puedes ver, esta máquina viene mejor para las personas que están interesadas principalmente en elaboración de pan o masa. A pesar de la presencia de un programa de mermeladas, el fabricante nos recomienda comprar otro recipiente (¡bastante costoso!), exclusivamente para mermeladas para no dañar el recubrimiento de la cubeta principal.

Como un punto negativo se puede señalar que la maquina no tiene programa especial para hacer pan sin gluten. En el caso de necesidad se puede usar el programa individualizado ajustando la duración de diferentes fases de la preparación del pan.

Puedes encontrar más información sobre las máquinas para hacer pan Unold sin teflon aquí.

Como conclusión se puede decir que esta panificadora es una opción excelente para aquellas personas que buscan una panificadora sin teflón, con la calidad alemana por un precio adecuado.

Lo mejor
  • Revestimiento antidherente cerámico (sin teflón)
  • 13 programas, de ellos 1 individualizado 
  • Pan hasta 1 kg 
  • Silenciosa 
  • Ventanilla de visualización grande
Lo peor
  • Panel de control en alemán
  • El manual de usuario es en castellano, pero la traducción es regular
  • El número de recetas en el manual del usuario es bastante limitado
  • No tiene programa Pan sin gluten

 

Otros momentos importantes a la hora de comprar una panificadora

Material de carcasa

Las panificadoras suelen tener carcasa de plástico o de metal. Esta característica tiene sólo cualidad estética y no influye en su funcionamiento.

 Los modelos con carcasa de plástico son más cómodos de limpiar. Los modelos de acero inoxidable tienen un diseño atractivo pero se manchan con facilidad.

Ventanilla de visualización

Puede ser muy útil porque te permite controlar el proceso sin necesidad de abrir la tapa. Aparte de esto, ¡ver cómo se hace pan es muy interesante!

Panificadora Princess 152006

Material de recipiente de pan y su revestimiento

La mayor parte de panificadoras llevan recipiente de aluminio y sólo algunas – de acero inoxidable. 

Todas las cubetas tienen revestimiento antiadherente que ayuda desmoldar el pan y facilita su limpieza. El material más habitual es teflón. Solo algunos modelos (por ejemplo, Unold Backmeister Onyx 8695) tienen recubrimiento cerámico que se considera más saludable.

Temporizador

Esto es una función que permite programar la hora del inicio del proceso con antelación. Todas las panificadoras modernas disponen de esta función, habitualmente de 12-13 horas.

Función de mantener pan caliente

En general casi todas las máquinas para hacer pan lo mantienen caliente hasta 1 hora después de cocción. Hay que mencionar que los fabricantes recomiendan sacar el pan enseguida al terminarse el horneado para que no se reseque.

Número de cuchillas (palas para amasar)

Habitualmente las máquinas con la cubeta vertical llevan una pala, con la cubeta horizontal – dos palas. Existe una opinión, que dos cuchillas amasan masa mejor que una, pero a veces pan tiene forma irregular en este caso. Para remediarlo se recomienda poner las cuchillas en las direcciones opuestas y después de fermentación corregir con cuidado la superficie del pan con una espátula de silicona.

Dispensador

En la mayoría de panificadoras para añadir ingredientes adicionales como semillas, frutos secos hay que esperar que suene un pitido en el final de fase de amasado y echarlos manualmente. Los modelos con dispensador lo hacen automáticamente en momento apropiado sin tu intervención. Esto es muy cómodo. 

También existen algunos modelos con dispensador de levadura que permiten proteger la levadura del contacto con líquidos y sal y no perder sus propiedades.

Protección en caso de un corte de corriente eléctrica

Casi todas las panificadoras disponen de la función de memoria en caso de un fallo de corriente eléctrica. Esto les permite continuar el programa si el corte de corriente no supera un tiempo establecido por el fabricante (habitualmente 5-10 minutos).

Protección para los niños

En algunos modelos se bloquea la tapa superior durante de cocción que permite evitar quemaduras. En cualquier caso es aconsejable tener la panificadora fuera del alcance de los niños.

¡Espero que mi artículo te haya ayudado a elegir la mejor panificadora para tu cocina!

 

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