Las 5 mejores panificadoras sin teflon Unold

Una panificadora doméstica te propone la posibilidad de preparar pan saludable, hecho con ingredientes naturales. Pero la mayor parte de las máquinas para hacer pan tienen el recubrimiento antiadherente de los moldes de teflón, un material sobre inocuidad del cual siempre surgen dudas y preguntas. Mucha gente para prevenir estas dudas prefiere evitar el contacto con teflón en sus cocinas. 

La famosa empresa alemana Unold ha hecho un gran paso adelante usando en todas sus panificadoras un material innovador para el revestimiento antiadherente, que es absolutamente innocivo para la salud. 

Si eres una persona preocupada por llevar una vida sana, ¡presta atención a mi artículo donde te presento las 5 mejores panificadoras Unold sin teflón!

Comparativa de las 5 panificadoras sin teflon Unold

En el inicio te presento una tabla comparativa donde puedes ver las caracteristicas principales de las panificadoras sin teflon Unold:

Modelo	Medidas	Potencia	Numero de programas	Tamaño de pan	Precio
Unold Backmeister Onyx	35,5x29,5x 28,5 cm	600W	13	750 g 1000 g	Ver precio
Unold Backmeister 68125	24,8x28,7x 22,5 cm	490W	12	500 g	Ver precio
Unold Backmeister 68010	24,7x36,2x 29,1 cm	550W	12	700 g 1000 g	Ver precio
Unold Backmeister 68415 Top Edition	37,5x24,5x 32,3 cm	615W	12	500g 750g 1200 g	Ver precio
Unold Backmeister Edel	36,9x26,7x 30,6 cm	550W	16	750g 1000 g	Ver precio

Características generales de las panificadoras Unold

En el mercado hay varios modelos de las panificadoras Unold que pueden satisfacer a cualquier gusto. Todos ellos tienen muchas características en común, como, por ejemplo, el diseño atractivo, la durabilidad y la calidad sosteniblemente alta del pan preparado. 

Así que antes de presentarte diferentes modelos voy a ojear las propiedades que comparten todas las panificadoras Unold.

Revestimiento antiadherente cerámico

Sin dudas, esta es la ventaja principal de las panificadoras Unold. La empresa alemana utiliza para recubrir las partes de las panificadoras que necesitan propiedades antiadherentes el revestimiento cerámico, un material innovador que es hecho con tecnología sol-gel.

Esta sustancia tiene varias características interesantes. Es duradera, atractiva estéticamente y, lo más importante, es absolutamente neutral, no desprende ningún componente nocivo y no entra en reacciones químicas con otras sustancias.

Por eso el molde con el recubrimiento cerámico es inocuo para la salud, se limpia con facilidad y el pan horneado se desmolda sin ningún problema. 

Por supuesto, hay que tener mucho cuidado y no dañar la capa antiadherente para prolongar la vida de tu panificadora.

El fabricante nos recomienda no utilisar abrasivos o productos químicos fuertes para limpiar la cubeta, evitar los contactos prolongados con agua.

Es interesante que incluso para preparar mermelada con una panificadora Unold nos aconsejan comprar la segunda cubeta especialmente con este objetivo, porque los ácidos de las frutas pueden dañar el recubrimiento cerámico (¡hay que mencionar que la segunda cubeta no es nada barata!).

Todas las panificadoras Unold llevan solo una pala para amasar, que también tiene revestimiento cerámico.

Potencia y resistencia

En general, las panificadoras Unold son económicas, su potencia es cerca de 500-600 W. Son bastante potentes para ejercer el buen amasado de masa y el horneado, pero no gastan excesivamente la energía eléctrica.

Menciono que todos los modelos disponen de una resistencia que está situada en la parte de abajo, por las cuestiones de seguridad no tienen ninguna resistencia arriba. 

Como consecuencia, pan habitualmente sale menos tostado y más pálido por arriba. Para evitar esto puedes untar la superficie del pan con una yema de huevo mezclada con un poco de leche al final de la fase de fermentación. 

Panel de control

Una desventaja de todas las máquinas para hacer pan Unold para los usuarios españoles es que las inscripciones del panel de control están en alemán.

Por suerte, los libros de instrucciones están traducidos al castellano. Por eso con el tiempo te acostumbras a manipular la panificadora, pero las primeras veces esto puede dificultar el conocimiento con ella.

Grados de tostado

Como la mayoria de las máquinas para hacer pan modernas las panificadoras Unold permiten elegir entre 3 grados de color de corteza de pan – ligeramente tostada, medio tostada y muy tostada. Es muy cómodo porque puedes optar por el grado de tostado dependiendo de la receta o de tu gusto.Si tienes dudas es aconsejable en el inicio elegir el nivel de tostado medio.

Temporizador y función del mantenimiento de calor

Lo que a mi me gusta mucho es que todas las panificadoras Unold pueden ser programadas con antelación de 13 horas. Esta función es súper cómoda si quieres tener el pan recién hecho por la mañana a la hora de despertarse o por la tarde a la hora de volver del trabajo. 

En el caso del uso de temporizador es muy importante controlar el orden de los ingredientes para evitar el contacto precoz de levadura con agua y sal. Tampoco se recomienda usar ingredientes perecederos, como, por ejemplo, leche, huevos o frutas frescas.

Además, todas las panificadoras Unold disponen de la función del mantenimiento de calor durante 60 minutos después de horneado. Por un lado esta función permite disfrutar del pan caliente más tiempo, por otro lado habitualmente se aconseja sacar el pan enseguida al acabar horneado para que el pan no se reseque. Por eso yo la veo esta función menos útil que previa.

Ahora te voy a contar sobre las panificadoras Unold más populares una por una más detalladamente. 

Panificadora Unold Backmeister Onyx 8695 – la panificadora con el diseño original

 

La panificadora Unold Backmeister Onyx destaca entre otros modelos de la marca alemana por su apariencia única recordando a esta piedra semipreciosa nombre de cuya ella tiene. Si buscas una panificadora con las prestaciones buenas y un diseño original, presta atención a este modelo!

Es muy cómodo que esta máquina para hacer pan es bastante compacta, no va a ocupar demasiado espacio en tu cocina. Sus medidas son 35,5 cm de ancho, 29,5 cm de alto y 28,5 cm de fondo, pesa cerca de 5,4 kg.

En general, la panificadora tiene una imagen elegante y moderna. Su carcasa de forma ovalada es de acero inoxidable de color plata y de plastico de color negro. La carcasa no se sobrecalienta durante el funcionamiento, un punto muy importante si tienes niños en la casa.

Una pequeña desventaja es que la carcasa puede mancharse con las huellas dactilares, pero se limpia fácilmente. 

Es muy interesante que en el mercado están presentados otros electrodomesticos para la cocina Unold en el mismo estilo (cafeteras, tostadoras, hervidores de agua) así que puedes decorar tu cocina en un estilo uniforme.

En la tapa superior encontramos una ventanilla de visualización bastante grande que permite observar el proceso de preparación de pan, lo que es muy cómodo porque no tienes que abrir la tapa.

Como puedes ver en la foto el panel de control consiste de una pantalla LCD no iluminada y unos botones. Como un punto negativo menciono que la pantalla es bastante pequeña y a veces no es fácil de leer.

Como todas las panificadoras Unold este modelo lleva un recipiente recubierto con cerámica sol-gel. Las medidas del recipiente son 14,5×14,5×14,3 cm, no es demasiado grande. El pan horneado tiene forma vertical (como un panettone).

Tengo que mencionar que la panificadora amasa bastante bien, también es silenciosa, no produce mucho ruido durante el amasado. 

Las medidas de la cubeta permiten preparar panes de dos tamaños – pequeño (500-750 g) y más grande (750-1000 g). No se puede preparar los panes de mayor tamaño porque la masa puede desbordarse.

Además, la panificadora tiene protección contra los fallos de corriente eléctrica con duración menos de 2 minutos, una función muy útil porque permite a la panificadora reanudar el ciclo automáticamente.

La panificadora Unold Backmeister Onyx dispone de 12 programas establecidos y 1 programa individualizado. 

Los programas establecidos son:

A mi me encanta la presencia del programa individualizado  que permite establecer la duración de diferentes fases del ciclo e incluso anular algunas. Esto puede ser útil, por ejemplo, para la preparación del pan con masa madre que requiere una fermentación más prolongada.

También son muy interesantes los programas de pan ultra rápido que permiten tener el pan horneado en un poco de menos de una hora.

Como un punto negativo hay que señalar que la panificadora no dispone del programa de pan sin gluten. Para hacer el pan sin gluten te recomiendo utilizar el programa individualizado ajustando la duración de diferentes fases del ciclo (amasado más corto, fermentación más larga).

La panificadora viene acompañada de un manual de instrucciones bastante detallado en diferentes idiomas, incluyendo el castellano, pero la traducción es regular. El manual incluye un número determinado de las recetas básicas, pero son pocas y no muy precisas.

Resumiendo todo lo dicho, la panificadora Unold Backmeister Onyx posiblemente sea la mejor elección para ti si buscas un modelo sin teflón, compacto y robusto. 

 

Panificadora Unold Backmeister 68125 – la mejor panificadora Unold compacta

 

Esta panificadora es una de las más compactas del mercado, además, tiene un diseño elegante y la calidad garantizada alemana. Por eso, si buscas un modelo para una cocina pequeña probablemente sea la mejor opción para ti.

A mi me sorprendió que las medidas de esta panificadora son tan solo 24,8 cm de alto, 28,7 cm de ancho y 22,5 cm de fondo, su peso es 5,0 kg. Con este tamaño la panificadora se ajusta perfectamente a cualquier rinconcito de la cocina, también puede ser guardada en un armario. 

Como todas las panificadoras de esta marca tiene un diseño moderno y atractivo con la carcasa de acero inoxidable y de plástico de color negro de buena calidad. Como un punto negativo puedo mencionar que la carcasa se calienta bastante por fuera durante el funcionamiento, hay que tener mucho cuidado para evitar quemaduras.

Yo considero muy útil que la tapa superior tenga una asa que permite abrir la máquina con más seguridad. Una pequeña inconveniencia es que la panificadora no dispone ninguna ventana de visualización, para controlar el proceso hay que abrir la tapa.

Como siempre en la superficie superior está situado el panel de control que consiste de una pantalla LCD iluminada y unos botones táctiles, muy cómodos y facil de limpiar. 

La cubeta con el famoso revestimiento cerámico tiene forma casi cuadrada, sus medidas son 13x13x13 cm. Una de las desventajas de este modelo es que su capacidad es bastante modesta, permite preparar pan solo hasta 500 g.

Por esta razón esta panificadora te viene bien si tu familia consiste de 1-2 personas o si en tu casa se consume poco pan. También es una buena opción si prefieres tener el pan recién horneado cada 1-2 días. 

Fijate que la potencia de este modelo es relativamente baja, 490 W, es bastante económico, no gasta mucha luz.

Además, tiene la memoria en caso de corte de corriente eléctrica hasta 20 minutos, lo que yo veo muy útil porque el ciclo no se interrumpe. 

Otra ventaja es que la panificadora es bastante silenciosa, no produce mucho ruido durante el funcionamiento.

La panificadora Unold 68125 dispone de 12 programas, una lista bastante completa para un modelo tan compacto, 11 de ellos son preestablecidos y 1 – individualizado, que permite ajustar la duración de diferentes fases del ciclo según tus necesidades.

Los programas son:

Como ves, esta panificadora pequeñita permite preparar casi todas variedades de pan básicas.

La panificadora viene acompañada de un libro de instrucciones bastante completo, que contiene algunas recetas básicas. El recetario no es muy amplio, que se puede considerar como una de las desventajas de esta máquina. 

Tengo que mencionar que pese a la ausencia del programa Pan sin gluten el libro de instrucciones contiene un apartado dedicado a este tipo de pan con las recomendaciones como para preparar el pan para los celiacos con esta panificadora. 

Resumiendo todo lo dicho, la panificadora Unold Backmeister 68125 es para ti si buscas un modelo compacto, sin teflón y no necesitas hacer los panes de gran tamaño. 

 

Panificadora Unold Backmeister 68010 Design – la mejor panificadora Unold económica

 

La panificadora Unold 68010 es el modelo más económico entre el abanico de las máquinas para hacer pan Unold, pero por sus características no se queda atrás de las panificadoras más caras.

Si buscas una panificadora buena y barata sigue leyendo el artículo y te cuento todo sobre las ventajas de este modelo y si tiene alguna desventaja!

Para empezar hay que mencionar que el diseño de esta panificadora es diferente de otras máquinas Unold. Su carcasa es de plástico de color blanco y negro de bastante buena calidad que no cambia el color con el tiempo. La carcasa es de tacto frío, es decir que no se calienta durante el ciclo, una de las características positivas. 

Lo bueno es que este aparato no es demasiado grande. Es más estrecho y más alto que otros modelos, sus medidas son 24,7 cm de ancho, 36,2 cm de fondo y 29,1 cm de alto, pesa solo 4,4 kg, es bastante ligero. Gracias a su forma se guarda con facilidad en un armario de la cocina.

Otro punto positivo es que la tapa superior tiene una ventanilla de visualización que permite controlar el proceso sin abrir la panificadora.

En la superficie superior podemos ver el panel de control que consiste de una pantalla LCD iluminada, fácil de leer y unos botones táctiles. La panificadora es bastante simple y facil de manejar a pesar de que las inscripciones del panel de control están en alemán.

Está muy bien pensado que el aparato tiene unos pies antideslizantes que lo protegen contra el movimiento y las caídas durante el funcionamiento. 

En general, yo diría que la panificadora tiene una imagen moderna y atractiva. 

Como puedes ver en la foto el recipiente es rectangular (16,8×12,8×14,3 cm), el pan horneado tiene forma de un panettone. El pan horneado se extraye sin ninguna dificultad.

Añado que la potencia de este modelo es 550W, es suficiente para amasar masa y hornear pan de manera eficaz, pero la panificadora es bastante económica. 

A diferencia del previo modelo con esta panificadora puedes preparar pan de dos tamaños: 700 g (bastante para una familia de 2-3 personas para un par de días) y 1000 g (para una familia donde se come mucho pan), un voto «pro» más para una familia numerosa.

La panificadora Unold 68010 dispone de 12 programas establecidas:

Entre las ventajas de esta panificadora es un programa especial para preparar pan sin gluten, que facilita la vida a las personas intolerantes al gluten.

Como una desventaja menciono la ausencia de un programa individualizado que permitiría cambiar la duración de diferentes fases del ciclo. 

También al favor de esta panificadora sirve la función de la protección en caso de corte de la corriente eléctrica con duración de hasta 15 minutos.

Otra característica positiva de este modelo es el libro de instrucciones en castellano, muy detallado y bien traducido, que tiene el número suficiente de las recetas. 

Para concluir se puede decir que la panificadora Unold Backmeister 68010 tiene una relación calidad-precio excelente y, posiblemente, sea la mejor opción para ti si buscas un modelo sin teflón económico. 

 

Panificadora Unold Backmeister 68415 Top Edition – la panificadora con la mejor relación calidad-precio

 

Este modelo es un representante ideal de las panificadoras Unold que combina las mejores características de esta marca alemana – el diseño elegante, la durabilidad y la calidad sostenible del pan horneado. ¡No tengas dudas si buscas una panificadora con la mejor relación calidad-precio!

Tengo que advertirte que esta máquina para hacer pan es bastante voluminosa, sus medidas son 37,5 cm de ancho, 24,5 cm de fondo y 32,3 cm de alto, pesa 7,6 kg. Ocupa espacio como un microondas, esto hay que tener en cuenta si tu cocina no es muy espaciosa.

A mi me encanta el diseño de la panificadora, moderno y minimalista, con la carcasa rectagular de acero inoxidable y el plástico de color negro. La panificadora se combina perfectamente con otros electrodomésticos de color plata.

En la superficie superior eencontramos el panel de control con una pantalla LCD iluminada y unos botones táctiles. Una de las ventajas de este modelo es que en la pantalla se indica la fase corriente del ciclo del horneado, que es muy cómodo para controlar el proceso.

Como todas las panificadoras Unold, este modelo tiene como un punto negativo que las inscripciones del panel de control están en alemán.

Es super cómodo que la ventanilla de visualización de cristal permite ver el proceso de preparación de pan sin necesidad de abrir la tapa, lo que es absolutamente desaconsejable durante la fase de fermentación y horneado. 

Una función muy interesante y útil de que dispone solo este modelo es la iluminación de la zona de horneado. La panificadora tiene dentro una luz pequeña que se enciende mediante de un botón del panel de control y te ayuda a controlar la preparación de pan.

Menciono que la cubeta con el revestimiento antiadherente cerámico tiene forma rectangular, sus medidas son 17,6×13,5×15,5 cm. El pan horneado sale de forma prolongada, es muy cómodo cortarlo en rebanadas.

La capacidad del recipiente es más grande que en otros modelos, 1200 ml. La panificadora permite preparar pan desde 500 g (ideal para una familia de 1-2 personas) hasta 1200 g (mejor para una familia más numerosa). 

La potencia de esta máquina para hacer pan es 615 W, es económica, pero suficientemente potente para buen amasado y horneado. 

 

 

Otra función muy útil es la presencia del botón Pausa, que permite parar el ciclo en cualquier momento deseado (por ejemplo, para quitar la pala amasadora en el final de amasado para que el pan horneado no tenga un agujero en la parte de abajo). 

La panificadora Unold Backmeister 68415 Top Edition dispone de 12 programas:

Entre los programas llama la atención un programa de pan integral rápido que no es habitual en las panificadoras y permite tener el pan integral horneado en un poco más de dos horas.

También la máquina dispone de un programa de masa rápida para preparar masa (por ejemplo, para una pizza) en 45 minutos.

Como un punto negativo hay que mencionar la ausencia del programa de pan sin gluten. El fabricante nos aconseja utilizar para pan sin gluten el programa Pan básico. También se puede utilizar el programa individualizado, ajustando la duración de diferentes fases de la preparación de pan.

La panificadora tiene memoria para protección contra las caídas de la corriente eléctrica pero con la duración solo hasta 2 minutos.

Este modelo viene acompañado de un libro de instrucciones bastante corto en diferentes idiomas, incluyendo el castellano, pero la traducción es un poco rara. El libro contiene también cerca de 20 recetas para la panificadora claras y bien explicadas.

Como conclusión yo diría que la panificadora Unold Backmeister 68415 Top edition es uno de los mejores modelos en la gama Unold en relación calidad-precio. 

 

Panificadora Unold Backmeister Edel 68456 – la mejor panificadora Unold para las personas celiacas

 

Este representante de las panificadoras Unold será interesante para las personas con celiaquía o intolerancia al gluten y para aquellas personas a quienes les gusta el pan integral por sus diferentes programas Pan integral y Pan sin gluten.

Es diseño de esta panificadora a mi me parece bastante simple pero simpatico con la carcasa de acero inoxidable de color plata. Además, no es muy grande, sus medidas son 36,9 cm de ancho, 26,7 cm de fondo y 30,6 cm de alto, pesa 5,5 kg. Gracias a su diseño y tamaño la panificadora conviene bien para varios tipos de cocinas. 

Como un punto negativo menciono que la carcasa se mancha con facilidad con las huellas dactilares (¡pero también se limpia sin problemas con un poco de líquido para los cristales!).

El panel de control lo podemos encontrar en la parte de arriba y consiste de una pantalla LCD iluminada y unos botones (no táctiles). Yo lo considero muy cómodo que en la pantalla se indica la fase del ciclo que facilita el control del proceso. 

Como otra ventaja menciono la presencia del botón Pausa. Es muy útil porque permite parar la máquina en cualquier momento. La panificadora no tiene el botón encendido/apagado, para apagarla hay que desenchufarla del enchufe. 

Como en todas las panificadoras Unold las inscripciones están en alemán, un punto negativo que complica el conocimiento con la panificadora. 

Te recuerdo que el recipiente tiene el revestimiento cerámico libre de teflón. Sus medidas son 17×13,5×12 cm. El pan preparado con esta panificadora tiene forma horizontal, es muy cómodo para cortarlo en rebanadas.

La capacidad de la cubeta es 1000 ml. Es posible preparar pan de dos tamaños – 750 g (para una familia de 2-3 personas para un par de días) y 1000 g (para una familia más numerosa o donde se come mucho pan). 

Hay que mencionar que la panificadora es bastante silenciosa, no produce mucho ruido incluso durante el amasado, lo que vas a apreciar al usar la función del temporizador por la noche. 

Este modelo puede ser programado con antelación de 15 horas, periodo más largo que en la mayor parte de las máquinas para hacer pan. 

Esta máquina para hacer pan tiene la protección contra los cortes de la corriente eléctrica pero solo hasta 2 minutos, un periodo bastante corto. 

La panificadora Unold Backmeister Edel 68456 tiene 16 programas, una lista más larga que otras panificadoras Unold. Entre los programas 14 son preestablecidos y 2 individualizados:

En la lista llaman atención tres programas sin gluten, por ellos esta panificadora es ideal para las personas celíacas, porque les permite diversificar su dieta.

También es muy interesante el programa de masa de pasta que solo en 15 minutos permite preparar masa para hacer la pasta casera.

La panificadora Unold Backmeister Edel 68456 viene acompañada de un manual de usuario bastante completo y con mucha información útil. Por desgracia, la traducción del manual está lejos de ideal.

El manual contiene algunas recetas básicas con las cuales puedes preparar tus primeros panes.

¡En general, se trata de una panificadora con las prestaciones excelentes y una lista de los programas amplia! 

 

¡Espero que mi artículo te haya ayudado a elegir la mejor panificadora sin teflon Unold para tu cocina!